材料：
4-5條 有機青瓜仔 (約1磅)
調味料：
1湯匙 蒜蓉
1茶匙 生抽
1茶匙 老抽
1湯匙 黑醋
2茶匙 糖
2茶匙 魚露
1湯匙 辣椒油(純油)
1-2茶匙 辣椒油(連料)
1/2茶匙 麻油
做法：
1. 青瓜洗淨，以食水略沖，一開四，用小匙刮去籽
2. 刀背略拍青瓜，讓青瓜稍稍裂開，以廚房紙吸乾青瓜水份
3. 混和所有調味料，可邊調邊加，調成你喜愛的口味
4. 將青瓜和醃料拌勻，放入保鮮袋
5. 排出保鮮袋內的空氣，封口，冷藏2小時，即成 (隔夜可更入味)
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