苦瓜都有性別?

尋日向大家介紹一個簡單的苦瓜食譜後，今天就和大家說說苦瓜的誕生吧。

今天的題目是苦瓜都有性別？正確來說，苦瓜是沒有性別的，但苦瓜的花就有雌雄之分。上圖左邊的是雌花，右邊的是雄花。看得出分別嗎？無錯，外貌上雌花和雄花最大的分別，就是雌花擁有子房（即是花下面的苦瓜BB）。若要結出苦瓜，雌花需要接受雄花的花粉。

在自然界當中，花粉的散播多數是透過風或昆蟲的。但由於苦瓜容易受到果蠅的攻擊，細心的農夫很多時都選擇在風雨棚或是溫室內培植苦瓜。室內缺少了大自然的幫助，農夫們就需要人手幫忙苦瓜們授粉結果。方法很簡單，就是取下雄花，將花粉塗抹在雌花的花蕊。方法雖然不難，但時間上是有限制的，授粉需要在雄花開花當天早上十一時前完成，否則花粉很大機會被昆蟲吃光光。

農夫一天的工作其實就是跟隨著大自然的腳步，去決定我們工作的先後次序 :)

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