「不時不食」，你明白嗎？

「不時不食」是我小時候常聽到的字句，簡簡單單四個字，其實隱藏人體同大自然的奧妙在其中。以西瓜為例，西瓜本稱寒瓜，它需要在25-30度的氣溫方可健康成長，即是在香港的春未至秋初。相信很多人都試過在盛夏吃著西瓜的那份滋味，西瓜在夏天確有消暑的作用。

自從航空業及低溫冷藏技術的蓬勃，香港一年四季也可嘗到西瓜的美味。但秋冬時節，人容易受風寒患上感冒，因西瓜屬於寒性水果，食用後會造成身體更寒，感冒不易痊癒。香港秋冬時入口的西瓜，分別來自馬來西亞及南半球，這些地方當時的溫度都是香港夏天的溫度。西瓜只是其他一個例子，大自然與人的關係就是如此密切，在適合的時節會長出合適的食品。

生活在香港，是幸福、也是不幸福。香港的農產品有92%是從外地入口的，所以香港一年四季，幾乎都是想吃什麼都吃得到。但農產品在收割後，當中的營養價值會開始下降，若你於收割五天後方購買，當中的營養價值可能已下跌超過一半了。

近年部份人已經開始購買本地農莊種植的產品，這是一個很好的現象，一來本地的農作物通常可以在一至兩天內送到消費者手上，保留其豐富的營養價值。二來，也大大減低了「食物里程」。

想以最快速度得知Blog的更新？快D加我們的Facebook吧！
https://www.facebook.com/sinoorganicfarm

「神農之家」有機農莊電話：9442-6363 裕峰/Raybert