白苦瓜點解賣得貴?

白苦瓜在香港賣得貴，似乎是人所共知的，但大家又知唔知點解會貴？

一，果蠅非常愛吃白苦瓜，所以香港必須在室內種植。在香港，建一個風雨棚是很貴的，所以場地成本很高。

二，由於室內沒有自然媒介協助授粉，棚內苦瓜每一朵都需要人工去進行授粉繁殖，而且需要在每天早上十時前完成，錯過一朵花，就沒了一個苦瓜。

三，有些農場的白苦瓜，沒有很白，會呈現青青綠綠的顏色，因為苦瓜在授粉後一兩天，就必須為它套袋。否則，它一旦進行合光作用，就會變成青綠色，而且顏色是不可逆轉的（唔似人類有美白療程 XD）。

四，這一點是最難控制的，授粉當天的陽光、溫度若果不佳，生長出來的苦瓜就會變得奇型怪狀，不能銷售。

基於以上的原因，你可能會發現在香港買一隻本土有機白苦瓜的價錢，和在超商買一隻台灣入口有機白苦瓜的價錢相約。無錯，因為在香港要種出一隻雪白健康的白苦瓜是不容易的。

我答了大家一條問題，又想問返大家一條問題。

你寧可在超商購買越洋來到香港的，還是支持本土農夫，購買本地更新鮮的白苦瓜呢？

「神農之家」有機農莊電話：9442-6363 裕峰/Raybert