恭賀新禧!!

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「神農之家」有機農莊電話：9442-6363 裕峰/Raybert

徐導師早前去台灣進修完，返黎拎Cert行畢業禮啦～恭喜恭喜 XD

(公共交通篇) 上水火車站點去神農之家?

好多朋友都問我點樣可以入到黎，今日就同大家先講下點樣坐公共交通工具黎先啦～之後再介紹駕車同踏單車的路線～

留得由頭睇一次先呀，中間好小小說明要特別留意架！

到達上水火車站後，到上層從A出口離開

離開出口後，向右轉（往上水廣場方向）

行天橋行到一半，右手邊有條樓梯落小巴站

落樓梯

落到底，向左望就係57K（唐公嶺）

留意！！57K有兩個終點站，一架係唐公嶺、另一架係蕉徑，記得上唐公嶺果架，唔好錯呀！

再留意！記得去到長瀝迴旋處先落車，如果你說總站下車，司機會在半途的菜站放下您！

落左車，沿著電話線箱右手邊的路向入行（請走行人路）

沿著行人路走一至兩分鐘

就會見到這棵大樹！

沿樹下右邊的路走（右邊的屋內育有兩狗，間唔中會吠人～）

沿路一直往前走

左邊的屋育有二隻狗，次次都吠人=_=

上完一段小斜路，離遠見到一隻藍色貨櫃就係我地啦～～

沿路落斜

三叉路口向右轉

行多一分鐘就見到我地啦～

登登登登～～～歡迎您！！！

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「神農之家」有機農場蔬菜價目表(2014年1月9日更新)

好消息！車厘茄由今天開始再度接受預訂啦，要訂就要快手啦！9442-6363 裕峰/Raybert

橙色椰菜花已開始接受預訂，首批限量三十隻(一月九日更新：現在只餘十五隻)，在香港不容易買到這原生的品種(詳見：http://sinoorganicfarm.blogspot.hk/2014/01/blog-post.html)，若想一嘗其味道，請把握預訂機會！

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時令好餸：臘味炒荷塘芥蘭

最新天氣清涼，農莊出產的荷塘芥蘭特別爽甜，今日同大家分享一道用荷塘芥蘭做的菜色。

材料
2磅　荷塘芥蘭
1條　臘腸
1條　潤腸
薑 (制成薑汁用)

調味料
1/2茶匙　糖
1/2茶匙　鹽

做法
１）薑洗淨，先磨成薑蓉，用手將薑汁搾出，備用。
２）將臘腸、潤腸切片，落鑊炒香，備用。
３）洗淨荷塘芥蘭，將粗莖切片、幼莖切短、葉切細塊。
４）用薑汁快炒荷塘芥蘭，加入調味料，加水，蓋上焗熟。
５）開蓋，加入預先炒好的臘肉，炒勻，上碟。

提示
１）除臘腸、潤腸外，可使用臘肉。
２）步驟４中加入的水，剛好蓋過菜就足夠了。

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「神農之家」有機農場蔬菜價目表(2014年1月5日更新)

－感謝大家對我們農莊的支持，由於我們已收到大量車釐茄的預訂，所以我們將暫時停止接受車釐茄的預訂。

－橙色椰菜花已開始接受預訂，首批限量三十隻，在香港不容易買到這原生的品種(詳見：http://sinoorganicfarm.blogspot.hk/2014/01/blog-post.html)，若想一嘗其味道，請把握預訂機會！

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橙色的椰菜花黎啦~

除左常見的白色椰菜花外，其實椰菜花仲有其他顏色，今年我地就種左橙色啦！橙色椰菜花無經過基因改造，亦唔係人工染色，它是最天然、最原始的品種。

「多色椰菜花係幾百年前已經有，但農夫很懂得計算成本，白色椰菜花種植期只需一個半月，其他的則至少三四個月，不合乎成本效益，所以漸漸被遺忘。直至近年意大利人發現有色椰菜花的優點，遂重新培植，輾轉傳入美國再發揚光大。」

據研究指出，其他顏色的椰菜花，其營養價值比白色的更高，橙色的胡蘿蔔素含量豐富，有保護眼睛及皮膚作用。它們的味道、口感，跟白色椰菜花有點不同，橙色的味道十分濃郁，就像將數個椰菜花的味道濃縮了一樣。

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祝大家2014年身體健康、生活愉快!!

2014年到啦~~
祝大家身體健康、生活愉快！！

我地會繼續努力種出
天然、健康、美味的蔬果給大家食用！

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